Introducción
⌅En
más de un siglo de historia, el Instituto de Investigaciones
Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” (INIFAT)
ha realizado una labor fundamental en la conservación y manejo de
recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura. Dentro de
los diversos recursos que posee están las colecciones vivas históricas,
las cuales ofrecen una amplia perspectiva para la evaluación de su
potencial tanto económico como ambiental. Estas colecciones o Arboretum,
tienen importancia por su alto valor como recursos fitogenéticos, las
cuales son fuentes de estudio de investigaciones botánicas, forestales y
agronómicas. También tienen un valor histórico y social, herencia
invaluable de dos de los botánicos cubanos más destacados: el Dr. Juan
Tomás Roig Mesa y el Ing. Julián B. Acuña Galé (Sánchez et al. 2003Sánchez,
P.; Orellana, R.; Camejo, M.; Cámara, J. y Besuregard, G. (2003).
Colección botánica del INIFAT, algunas especies representativas La
Habana, Cuba: Universidad de Juárez Autónoma de Tabasco e Instituto de
Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de
Humboldt”. Disponible en: http://www.ujat.mx.
).
Dentro
de estas colecciones se encuentra la del Cuartón de Roig, en honor a
uno de sus creadores, que tiene un área de aproximadamente de una
hectárea y se localiza 100 m al norte del edificio principal de la
institución. En los últimos años ha estado expuesta a diversos factores
de deterioro y no se ha publicado una actualización del inventario desde
hace 15 años (Cristóbal et al., 2005Cristóbal, R.; Camejo, M.; González, P.L. y Sánchez P. (2005). Nueva versión del Arboretum del INIFAT en sistemas de información geográfica. Agrotecnia de Cuba, 29 (1). Disponible en: https://www.grupoagricoladecuba.gag.cu/media/Agrotecnia/pdf/2005/Trabajos/AGEN22.pdf.
);
por lo que no se cuenta con una actualización del estado actual de las
especies y el potencial para la conservación, la alimentación y la
agricultura. Con el fin de solucionar estos problemas, la presente
investigación tuvo como objetivo realizar la actualización del
inventario forestal de la colección histórica del Cuartón de Roig del
INIFAT con el empleo de sistemas de información geográfica.
Materiales y métodos
⌅El trabajo se estructuró en las siguientes cuatro fases: a) revisión bibliográfica de inventarios forestales del Cuartón de Roig realizados con anterioridad, b) actualización del inventario y determinación del estado fitosanitario, c) elaboración del mapa de la colección viva del Cuartón de Roig en sistemas de información geográfica, d) revisión de la clasificación taxonómica de cada especie presente en el Cuartón de Roig y sus usos primarios.
La primera fase se apoyó en el inventario publicado más actualizado, realizado por Cristóbal et al. (2005)Cristóbal, R.; Camejo, M.; González, P.L. y Sánchez P. (2005). Nueva versión del Arboretum del INIFAT en sistemas de información geográfica. Agrotecnia de Cuba, 29 (1). Disponible en: https://www.grupoagricoladecuba.gag.cu/media/Agrotecnia/pdf/2005/Trabajos/AGEN22.pdf.
, por el cual se determinó qué especies se han perdido u obtenido en los últimos 20 años.
La segunda fase correspondió con la actualización del inventario forestal y el análisis del estado fitosanitario de los individuos presentes. Para ello, se realizó el registro en el campo (julio del 2024) de cada individuo, identificado con un código numérico, presente en el área a partir de la siguiente ficha elaborada por los autores.
| Inventario de especies | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| F | C | Nc | Nci | Coordenadas | Ht (m) | DAP (cm) | Dc (m) | Bif | Est-fito | Enfer | Dh | Trat | R | |
| Lat | Long | |||||||||||||
La ficha recoge los siguientes elementos modificado de Gómez (2019)Gómez,
M.A. (2019). Inventario forestal de especies arbóreas y arbustivas del
casco urbano como apoyo al Plan de Ornato del municipio Restrepo Meta
(tesis de pregrado). Universidad Distrital Francisco José de Caldas,
Bogotá. Disponible en: http://hdl.handle.net/11349/23112.
- (F) Fecha: Registro en que se realizó el inventario.
- (C) Código: corresponde al número asignado a cada individuo en el trabajo de campo y reflejado en la figura (el mapa con la ubicación de cada uno).
- (Nc) Nombre común: nombre vulgar por el cual se conoce a la especie en Cuba.
- (Nci) Nombre científico: hace referencia al nombre en latín asignado a cada especie de acuerdo con el Código Internacional de Nomenclatura Botánica.
- (Lat.) Latitud: Es la distancia angular entre la línea ecuatorial (el ecuador) y un punto determinado de la Tierra, medida a lo largo del meridiano en el que se encuentra dicho punto.
- (Long.) Longitud: Es la distancia angular entre un punto cualquiera del globo terráqueo y el meridiano cero (o meridiano de Greenwich), que divide el planeta en dos hemisferios: occidental (oeste) y oriental (este).
Las coordenadas geográficas se registraron con el GPS de un celular inteligente utilizando específicamente la aplicación GPS Status 9.2.194. Android support.
- Ht (m) Altura total: altura en metros del árbol desde el suelo hasta la parte apical. Esta medida se toma haciendo una estimación visual.
- DAP (cm) Diámetro a la altura del pecho medido en centímetros: medida tomada a 1,30 cm del suelo utilizando una cinta métrica.
- Dc (m) Diámetro de Copa: es el diámetro de medido en metros que proyecta la copa del árbol en el suelo.
- (Bif) Bifurcaciones: se registra el número total de tallos que posee el individuo por debajo de 1,3 metros de altura.
(Est-fito)
El estado fitosanitario corresponde al estado físico sanitario de cada
árbol y su calificación depende de los siguientes aspectos, modificado
de Gómez (2019)Gómez,
M.A. (2019). Inventario forestal de especies arbóreas y arbustivas del
casco urbano como apoyo al Plan de Ornato del municipio Restrepo Meta
(tesis de pregrado). Universidad Distrital Francisco José de Caldas,
Bogotá. Disponible en: http://hdl.handle.net/11349/23112.
:
- Sano: evidencia problemas sanitarios en no más del 25 %, principalmente en el follaje.
- Medianamente afectado: Con alguna evidencia de problemas fitosanitarios, siempre y cuando no se presenten en más de 50 %, que no presente heridas severas o se encuentre bajo una alta probabilidad de muerte.
- Muy afectado: Con características de sanidad que afectan el desarrollo normal del mismo en más de un 50 %. Por ejemplo, pérdida del eje dominante; pérdida del follaje u otros.
- Muerto (M): Perdida del ápice de crecimiento, secado completo del follaje.
Para mayor especificidad se recogieron también datos relacionados con:
- (Enfer) Enfermedades y plagas: se evaluó la presencia de agentes patógenos y las deficiencias nutricionales en las plantas
- (Dh) Daños humanos: se registraron los daños humanos que han dañado la planta.
- (Trat) Tratamientos: se plantean posibles soluciones a estas afectaciones.
- (R) riesgos para los humanos y constructivos: se registran los potenciales riegos que podrían ocasionar ciertas plantas por caída de ramas, interferencias y volcamiento.
Una vez recogida toda la información, en la tercera fase, se elaboró una base de datos en Microsoft Excel. Esta se introdujo en los sistemas de información geográfica (SIG), específicamente en software Qgis y se obtuvo el mapa de la colección.
Por último, en la actualización taxonómica se
recogió de cada especie inventariada la información sobre los nombres
vulgares más usados en Cuba, el endemismo, estado de conservación y sus
potencialidades de uso por el hombre. Esta información fue corroborada
con la revisión bibliográfica de diferentes obras, como son:
Espermatófito de Cuba (Greuter y Ranking, 2016Greuter,
W. y Ranking, R. (2016). Espermatófitos de Cuba. Listado preliminar. La
Habana: Botanischer Garten & Botanisches Museum
Berlin-Dahlem-Jardín Botánico. Disponible en: https://www.bgbm.org/sites/default/files/bgbm-press/Greuter-Rankin-et-al_2016-04-05.pdf
), el Inventario de Plantas Vasculares de Cuba (Greuter y Ranking, 2022Greuter,
W. y Ranking, R. (2022). Plantas Vasculares de Cuba. Inventario.
Tercera edición actualizada, de Espermatófitos de Cuba. Berlin:
Botanischer Garten und Botanisches Museum Berlin; La Habana: Jardín
Botánico Nacional, Universidad de La Habana. https://doi.org/10.3372/cubalist.2022.1
) para la correcta actualización taxonómica y la Lista Roja de la Flora de Cuba (González Torres et al., 2016González
Torres, L.R.; Palmarola, A.; González Oliva, L.; Bécquer, E.R.; Testé,
E. y Barrios, D. (Eds.) (2016). Lista Roja de la Flora de Cuba. Bissea
10 (número especial 1): 1-352. Disponible en: https://www.planta.ngo/wp-content/uploads/2016/10/red_list_of_the_flora_of_Cuba.pdf
) y la base de datos del Missouri Botanical Garden (Trópico.orgMissouri Botanical Garden. (s.f.). Tropicos. (2024) org. Disponible en: http://www.Tropicos.org
).
Resultados y discusión
⌅En el Anexo 1 se muestra el Listado de especies inventariadas en la colección histórica del Cuartón de Roig. En él se recoge información detallada de cada especie como la cantidad de individuos por especies, si es endémica y la categoría de amenaza según la Lista Roja de la Flora de Cuba. Además, se precisa el código de los individuos por especie. Este código permite localizar a un individuo de la colección ya sea por su localización o por su especie en el “Mapa de la colección histórica del Cuartón de Roig” (Figura 1).
Composición florística del Cuartón de Roig del INIFAT
⌅En el inventario forestal realizado se registraron 135 árboles pertenecientes a 25 familias, 58 géneros y 66 especies (Anexo 1). La especie más abundante es el árbol de Nim (Azadirachta indica A. Juss.) representando un 8 % del total del inventario, seguida por la pimienta gruesa (Pimenta dioica (L.) Merr.) con un 7 % y el paraíso (Melia azedarach Linn.) con casi un 6 %. La mayor parte de las especies pertenecen a la familia Meliaceae con un 17 % de representatividad, seguida de Myrtaceae y Fabaceae (Figura 2).
Además, se han identificado tres ejemplares endémicos: Cordia angiocarpa A. Rich, Juglans jamaicensis subsp. insularis (Griseb.) y Cordia dumosa Alain. Los dos últimos se encuentran en peligro crítico de extinción y
en estado vulnerable, respectivamente, según la Lista Roja de la Flora
de Cuba (González Torres et al., 2016González
Torres, L.R.; Palmarola, A.; González Oliva, L.; Bécquer, E.R.; Testé,
E. y Barrios, D. (Eds.) (2016). Lista Roja de la Flora de Cuba. Bissea
10 (número especial 1): 1-352. Disponible en: https://www.planta.ngo/wp-content/uploads/2016/10/red_list_of_the_flora_of_Cuba.pdf
).
Al comparar el inventario actual con el realizado en el cuartón por Cristóbal et al. (2005)Cristóbal, R.; Camejo, M.; González, P.L. y Sánchez P. (2005). Nueva versión del Arboretum del INIFAT en sistemas de información geográfica. Agrotecnia de Cuba, 29 (1). Disponible en: https://www.grupoagricoladecuba.gag.cu/media/Agrotecnia/pdf/2005/Trabajos/AGEN22.pdf.
,
se determinó que se han perdido 24 especies e introducido nueve en el
cuartón. Entre las especies introducidas destacan la guanábana cimarrona
(Annona montanna), el marañón (Annacardium occidentale), la grosella estrellada (Phyllantus acidus) y el árbol de mantequilla (Vitellaria paradoxa).
Estado fitosanitario
⌅El
60 % de los individuos registrados en el Cuartón de Roig están sanos,
el 28 % está medianamente afectado, el 11 % muy afectados y 1 % muerto.
La principal afectación que se detectó fue la acción estranguladora de
plantas trepadoras en el 60 % de los individuos, por lo que se necesita
realizar podas de limpiezas regularmente en la colección. En segundo
orden, la presencia de termitas ha dañado considerablemente los troncos y
raíces del 35 % de las plantas. Se necesita reducir las condiciones que
promueven la colonización de estos insectos (árboles secos, acumulación
de hojarasca, papeles, cartón y maderas) y contratar servicios de un
profesionales para la detección y exterminación de las colonias (Masciochi, 2019Masciochi,
M. (2019). Termitas. En: M. Masciochi, M.; Lantschner, V. y Villacide,
J. (Ed.), Serie de divulgación sobre insectos de importancia ecológica,
económica y sanitaria. Bariloche, Argentina: Grupo de ecología de
insectos INTA EEA. Disponible en: http://inta.gob.ar/documentos/serie-de-divulgacion-sobre-insectos-deimportancia-ecologica-economica-y-sanitaria
)
En cuanto a daños humanos, las principales afectaciones observadas fueron cortes de mediano tamaño y agujeros en el 27 % de los individuos. En el caso de los agujeros, la mayor parte de estos fueron realizados para colgar las etiquetas de identificación de especies. A pesar de ser pequeñas, estas perforaciones en el tronco propician la acción de agentes patógenos por lo que se debe idear otra forma de señalizar las plantas del Cuartón de Roig, por ejemplo, con la colocación del mapa en la entrada del área.
Usos primarios
⌅En el estudio sobre los usos primarios de las especies que se encuentran en el Cuartón de Roig se determinó que el 23 % de las especies son utilizadas por sus propiedades medicinales y cosméticas. El 17 % tienen frutos comestibles para el ser humano, por ejemplo, frutales como mango (Magnifera indica), marañón (Annacardium occidentale), anonáceas (Annona sp.) y tamarindo (Tamarindus indica). Un 9 % de las especies son árboles maderables y un 6 % son popularmente empleados como plantas ornamentales.
Cabe destacar las tres especies endémicas por su importancia para la conservación de la biodiversidad. Se necesita una estrategia enfocada en la reproducción en viveros y propagación de estas especies ya que algunos individuos están muy deteriorados, por ejemplo, de los seis árboles pertenecientes a la especie Juglans insularis, cinco están enfermos y muy afectados por la acción de las termitas.
Además, el 2 % tienen utilidad en la agricultura. Entre ellos, especies como el árbol del Nim (Azadirachta indica) y el paraíso (Melia sp.) han sido empleadas en la Institución para la obtención de bioproductos (Ortiz et al, 2008Ortiz, Y.; Avilés, R.; Spengler, I.; Rodríguez, Y.; Álvarez, M. E.; Lorenzo, Y.;… Ramos, N. (2008). Efecto antialimentario de Melia Azedarach L. en dos especies de insectos fitofagos (Leptidoptera: Noctuide). Fitosanidad, 12(2), 89-92. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=209115682004
; Vázquez y Alfonso, 2011Vázquez,
L. y Alfonso, J. (2011). Manual para la adopción del Manejo
Agroecológico de Plagas en fincas de la agricultura suburbana Volumen
II. La Habana, Cuba: Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal,
INISAV-Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura
Tropical, INIFAT. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/286633398_Vazquez_L_L_Manual_para_la_adopcion_del_manejo_agroecologico_de_plagas_en_fincas_de_la_agricultura_suburbana_Vol_I_279_p_Ed_INISAV_2011
).
Aparte de estas especies tan conocidas y utilizadas en Cuba, la colección cuenta con verdaderas joyas resguardadas por su amplio valor en otras regiones del mundo. Algunas de éstas son:
- Artocarpus heterophyllus: conocido como jaca, yaca o jackfruit, es un árbol de frutos climatéricos perteneciente a la familia de las Moraceae,
nativo de India y crece en zonas tropicales y subtropicales. A pesar de
no ser un cultivo comercial mundialmente reconocido sus frutos tienen
alto rendimiento debido a que pueden llegar a pesar hasta 35 kg, siendo
el árbol con el fruto comestible más grande conocido hasta ahora. Otra
peculiaridad es que su sabor varía según la maduración desde un dulce
sabor a plátano hasta uno ácido parecido a la piña, por lo que es
utilizado para la elaboración de jugos, dulces y mermeladas (Guamán, 2021Guamán, M. (2021). Artocarpus heterophyllus (Jackfruit): propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Revisión de la literatura. MEDICIENCIAS UTA, 5(4.1), 22-25. http://dx.doi.org/10.31243/mdc.uta.v5i4.1.1443.2021b
).Su consumo se ha popularizado en los últimos años en el sector vegano y vegetariano ya que la pulpa de la fruta sin madurar tiene una textura muy similar a la carne mechada y sabor a pollo. Sin embargo, no solo su sabor, textura y apariencia han provocado el auge de los estudios publicados sobre esta especie, también su alto valor nutricional y sus propiedades farmacológicas. Según diversos estudios sobre su composición química y valor nutricional, citados en Ranasinghe et al. (2019)Ranasinghe, R.; Maduwanthi, S. y Marapana, R. (2019). Nutritional and health benefits of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.): A Review. Hindawi: International Journal of Food Science. 2019, 1-12. https://doi.org/10.1155/2019/4327183
, la pulpa contiene más proteína, carbohidratos, calcio, hierro y tiamina que otras frutas tropicales. A su vez, es más rica en minerales y vitaminas (A, B6 y C) que la manzana, el plátano y el aguacate. Según un estudio realizado por Cantillo et al. (2021)Cantillo, J.C.; García, R.; Esparza, F.; Martínez, T. y Hernández, L. (2021). Nutritional and antioxidant quality of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus). Current Topics in Agronomic Science, 1(1), 1-9. http://dx.doi.org/10.5154/r.ctas.2021.06.17a}
, la pulpa presenta propiedades antioxidantes debido al alto contenido de betacaroteno y vitamina C. - Vitellaria paradoxa:
un nombre vulgar muy empleado para nombrar el árbol es karité, palabra
que ha pasado a denominar la especie en lengua francesa, y también al
aceite obtenido a partir de ella. Es una especie de regiones áridas por
lo que se exporta de buena parte del África al resto del mundo (González y Muñoz, 2012González,
A. y Muñoz, L. (2012). Vitellaria paradoxa c.f.gaertn. (karité o árbol
mantequilla, Sapotaceae), recurso forestal presente en Cuba. Agrotecnia de Cuba, 36(2), 72-75. Disponible en: https://www.grupoagricoladecuba.gag.cu/media/Agrotecnia/No2_36.htm
). En estas regiones la extracción de la manteca constituye una fuente importante de ingresos para las mujeres. Durante siglos se ha exportado manteca de karité a Europa y se usa como ingrediente en el chocolate y como un sustituto de la manteca de cacao. Sin embargo, actualmente es más conocida por su uso en la cosmética debido a propiedades humectantes y regenerativas. Estos usos hacen de la mantequilla de karité uno de los pocos cultivos comerciales de la región del Sahel (Fifer, 2018Fifer, G. (2018). Árbol de mantequilla. Echo community. Disponible en: https://www.echocommunity.org/es/resources/a6f466a5-50f9-4dd8-9843-f76477984609
). - Cola acuminata: conocido por
nuez cola, es una especie que crece en las zonas más tropicales de
África, conocido también como África ecuatorial, en países como Angola,
Guinea, Zambia, Nigeria o Chad, entre otros. Esta especie tiene un valor
potencial para la industria, tradiciones y como planta medicinal. De la
planta se aprovechan principalmente las semillas y las vainas. Las
semillas son una fuente de alcaloides (cafeína y teobromina), sustancias
estimulantes que se utilizan para la preparación de medicamentos. Su
uso más difundido es para la fabricación de bebidas energéticas como
Coca Cola y Pepsi Cola, así como chocolates enriquecidos con cola.
También, es utilizado como tinte natural para textiles (Ichetaonye et al., 2024Ichetaonye,
S.I.; Ajekwene, K.K.; Ugo, U.K.; Oguzie; C.K. y Opara, F.A. (2024). A
review of the characteristics and prospective applications of Cola
acuminata (cola nut) dye extract on textile materials. Discover Materials (2024) 4:32. https://doi.org/10.1007/s43939-024-00095-5
). En 2021 fue considera como una de las 100 especies forestales priorizadas para siembra en la región tropical y subtropical (Kindt et al., 2021Kindt, R.; Dawson, I.K.; Lillesø, J-P.B.; Muchugi, A.; Pedercini, F.; Roshetko, J.M.;... Jamnadass, R. (2021). The one hundred tree species prioritized for planting in the tropics and subtropics as indicated by database mining (Working Paper No. 312) http://dx.doi.org/10.5716/WP21001
). - Pimienta dioica: conocida como
pimienta gruesa o gorda, es una especie originaria de Centroamérica. El
fruto de la pimienta gorda es utilizado por los habitantes de la región
para sazonar ciertas comidas, sus hojas para hacer té y su madera para
hacer construcciones. Existen dos productos que se comercializan
internacionalmente: la fruta seca entera o molida, destinada para uso
como condimento y para la extracción de aceites mediante procesos de
destilación; y sus hojas que son utilizadas para la elaboración de té o
también para la obtención de aceites esenciales. De este último, se
producen diversos productos cosméticos y medicinales como tónicos
estimulantes, astringentes y digestivos, jabones, cremas y tiene
propiedades repelentes y biocidas, por lo que puede ser utilizado para
la obtención de bioplaguicidas (Solares, 2020Solares, A. (2020). Formulación de productos cosméticos a partir de aceite esencial de hojas y frutos de la pimienta dioica (Pimenta dioica (L.) Merrill), proveniente de tres niveles altitudinales de Alta
Verapaz y Petén (tesis de pregrado). Facultad de Ingeniería, Universidad
de San Carlos de Guatemala, Guatemala. Disponible en: http://www.repositorio.usac.edu.gt/13564/1/Astrid%20Dinora%20Solares%20Ram%C3%ADrez.pdf
; Shikku y Pushpa, 2022Shikku, M. y Pushpa, S. (2022) Ethnobotanical, phytochemical, pharmacological properties and applications of Pimenta dioica L. Journal of Essential Oil Research, 34(3), 216-232, https://doi.org/10.1080/10412905.2022.2032423
).
Conclusiones
⌅Se actualizó el inventario forestal del Cuartón de Roig del INIFAT, donde se registraron 135 árboles pertenecientes a 25 familias, 58 géneros y 66 especies. Las especies más abundantes fueron la Azadirachta indica A. Juss., Pimenta dioica (L.) Merr. y el paraíso (Melia azedarach Linn.). Teniendo en cuanta que es una colección histórica con más de un siglo de existencia, mantiene un estado general aceptable. Más del 60 % de las especies censadas presentaron un estado fitosanitario favorable. En esta colección se conservan especies de gran importancia como plantas con propiedades medicinales y cosméticas (31), para la alimentación humana (23), planta ornamental (9), árbol maderable (13), en la agricultura (3) y para la conservación de especies endémicas (3). Además, se preservan especies endémicas de la flora cubana, por lo que se deben tomar medidas como las sugeridas en la presente investigación, para ralentizar el deterioro de la colección.