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Caracterización de las pérdidas postcosecha de tres hortalizas en el municipio Quivicán, Mayabeque Characterization during the postharvest losses of three vegetables in the Quivicán municipality, Mayabeque Gordillo Orduño, Mirian Catalina Vega León, Michely Hernández Fernández, Yaisely Orquídea López Cruz, Miguel Antonio Figueredo Puello , Alexis Pérez Rodríguez, Leonor eggplant postharvest losses beet tomato berenjena pérdidas postcosecha remolacha tomate El objetivo de este trabajo consistió en caracterizar las pérdidas postcosecha durante la cosecha de tres hortalizas en Quivicán, lo cual permitió aportar criterios para trazar estrategias de reducción y prevención de las mismas. El experimento se efectuó en el tomate var. ´Elbita´ (Solanum lycopersicum L.), berenjena var. ´Wonder Americana´ (Solanum melongena L.) y remolacha var. ´Detroit´ (Beta vulgaris L.). Se realizó el muestreo en 20 estaciones de 1 m2 tomadas al azar por hectárea, en campos ya cosechados. En el tomate las frutas estaban verdes, pintonas y sobremaduras, no tenían el grado óptimo de maduración para la extracción de semillas y su destino, con una pérdida del rendimiento agrícola del 26,33 %. En la berenjena el 68,24 % tenían una longitud mayor de 110 mm de longitud, diámetro permisible para la comercialización, debido a la falta de un estudio de mercado, gran producción y poca demanda. En la remolacha el 97,32 % se obtuvo con un diámetro inferior a 55 mm, no permisible para la comercialización, dado por la violación de la norma de siembra ya que, aunque se realizó el raleo, aún se mantuvo el campo con una alta densidad. The objective of this work was to quantify the postharvest losses in the harvest of three vegetables in Quivicán. This allowed us to provide criteria to plan reduction and prevention strategies of this. The experiment was carried out on tomato var. ´Elbita´ (Solanum lycopersicum L.), aubergine var. ´American Wonder´ (Solanum melongena L.) and beet var. ´Detroit´ (Beta vulgaris L.). The sampling was carried out in 20 stations of 1m2 taken at random per hectare, in the fields already harvests. In the tomato, the fruits were green, painted and overripe, they did not have the optimum degree of maturation for the seed’s extraction, destine function of this crop and agricultural yield loss of 26.33 %. In egg plant, 68.24 % had a length greater than 110 mm, which is the permissible diameter for marketing, due to the lack of a market study, large production and low demand. In beet, 97.32 % with a diameter less than 55 mm, not permissible for marketing, given the violation of the sowing rule, thinning was carried out, but the field was still maintained with a high density. Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” 2023-02-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://agrotecnia.edicionescervantes.com/index.php/agrotecnia/article/view/11 Agrotecnia de Cuba; Vol. 47 Núm. 1 (2023): enero-junio; 49-55 Agrotecnia de Cuba; Vol. 47 No. 1 (2023): January-June; 49-55 2414-4673 0568-3114 spa https://agrotecnia.edicionescervantes.com/index.php/agrotecnia/article/view/11/6 Derechos de autor 2023 Este artículo se encuentra bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0