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Modelo universitario de capacitación de producción agrícola urbana: Unihuerto Urbano Universitary model of capacitation to urban crop production Alvarado Zoe Arturo, Guadiana Almazán Rodolfo, Cisneros Siller Marcos, Algara Jiménez Castillo, Dante Irving Medellín Milán, Pedro urban gardens agriculture model university huertos urbanos agricultura modelo universidad capacitación Una de las estrategias de las universidades cuyo propósito es el crecimiento sustentable y la seguridad alimentaria en un entorno social, deberá incluir el desarrollo de modelos educativos que promuevan la capacitación de alumnos, maestros, trabajadores y público en general. Por ello, en la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, la Facultad de Ingeniería, la Facultad del Hábitat y la División de Servicios Estudiantiles, iniciaron en febrero del 2013 el proyecto Unihuerto, que contempla la capacitación teórica y práctica para la implementación de huertos urbanos. Debido a su crecimiento e impacto el proyecto requirió la integración posterior de otras facultades y campus, de igual manera se complementó el modelo de educación y producción con la participación de otras disciplinas. Este modelo comprende dos módulos: el primero llamado taller de agricultura básico en el que se incluye un análisis de la problemática alimentaria y agroindustria, conceptos de agricultura, diseño de huertos urbanos, fenología de las plantas y tratamiento de semilla; en un segundo módulo llamado taller de agricultura urbana avanzada, se imparten temas como nutrición vegetal, suelos, manejo integrado de plagas y postcosecha; además de manera complementaria se ofrecen talleres especializados sobre manejo de invernaderos, elaboración de plaguicidas naturales y biofertilizantes. Recientemente esta iniciativa incluye al proyecto Unitecho Vivo, donde se capacita a estudiantes y público en general para la generación de huertos en techos de zonas urbanas densamente pobladas. Durante los dos años de operación de Unihuerto se han capacitado a más de 1,500 personas y a través de talleres cortos durante las Semanas Nacionales de Ciencia y Tecnología se ha difundido a más de 2,000 niños, además se han impulsado cinco huertos urbanos en distintos puntos de los campus universitarios. One of the strategies of universities whose purpose is the sustainable growth and food security in a social setting, should consider developing educational models that promote the training of students, teachers and the general public. Therefore, in the Autonomous University of San Luis Potosi, the Faculty of Engineering, the Faculty of Habitat and the Division of Student Services, began in February 2013 the Unihuerto project, which includes the theoretical and practical training for the implementation of urban gardens. Due to its growth and impact, the project required further integration of other faculties and campuses, just as the model of education and production with the participation of other disciplines supplemented. This model consists of two modules: the first workshop called basic agriculture wherein is included an analysis of food and agribusiness issues, concepts of agriculture, urban garden design, plant phenology and seed treatment ; in a second module called urban agriculture workshop advanced with topics such as plant nutrition, soil, integrated pest management and postharvest ; in addition offered workshops specialized on greenhouse management, development of natural pesticides and bio-fertilizers. Recently this initiative includes the project Unitecho alive, where students and audience are trained in general for generating roof gardens in urban areas with high densification. During the two years of operation Unihuerto have trained over 1,500 people and through short workshops during the National Week of Science and Technology has spread to more than 2,000 children also have driven five urban gardens in different parts of the university campus. Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” 2015-03-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://agrotecnia.edicionescervantes.com/index.php/agrotecnia/article/view/261 Agrotecnia de Cuba; Vol. 39 Núm. 2 (2015): marzo-abril; 54-62 Agrotecnia de Cuba; Vol. 39 No. 2 (2015): March-April; 54-62 2414-4673 0568-3114 spa https://agrotecnia.edicionescervantes.com/index.php/agrotecnia/article/view/261/180 Derechos de autor 2015 Este artículo se encuentra bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0