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Respuesta de la Curcuma longa L. a la fertilización orgánica y mineral en un suelo ferralítico rojo Response of Curcuma longa L. to organic and mineral fertilization in a ferralitic red soil Martínez Pérez, Yadira Deroncelé Caignet, Rafael Peña Turruellas, Elizabeth Fajardo Sánchez, Odel Turmeric condiment fertilization therapeutic Cúrcuma condimento fertilización terapéutico El rizoma de cúrcuma además de colorante posee féculas y sustancias aromáticas que lo convierten en condimento. Desde el punto de vista terapéutico se le conocen innumerables propiedades: hepatoprotectora; dermatológica; estimula la digestión; anticancerígena; antibacteriana y otras. Este trabajo se desarrolló en el Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova en el período Mayo 2009- Enero 2010 con el objetivo de conocer los requerimientos nutrimentales del cultivo en las condiciones edafoclimáticas de Cuba. Se estudiaron dos variantes de materia orgánica (15 t.ha-1 y 30 t.ha-1 de estiércol vacuno) y dos de fertilizante mineral (0.45 t.ha-1 y 0.90 t.ha-1 de fórmula completa 9-13-17) con la aplicación adicional de 60kg N/ha en forma de urea; todos estos tratamientos fueron comparados con un testigo absoluto respecto a las variables: rendimiento y contenido de sólido mediante un diseño de bloques al azar. El mayor rendimiento se alcanzó con la máxima dosis de materia orgánica aplicada, la que no difirió significativamente de la dosis mínima pero si del testigo absoluto; en la fertilización mineral no se alcanzaron diferencias significativas entre las dosis mínima y máxima al compararlas con el testigo absoluto aunque se logro incrementar la producción en un 10%. El rendimiento de sólido varió de 4-6 t/ha en dependencia de la variante estudiada; lo que sustituye de 14 000- 18 000 USD/ha considerando el costo de importación de 3.00 USD/Kg. De aplicarse estos resultados es posible contribuir a la soberanía alimentaría del país. Turmeric´s rhizome is a coloring matter and it has starches and aromatic substances that transform it into a condiment. Many therapeutical properties are know such as: hepatic protection, dermatological, digestion stimulation, anti-carcinogenic, antibacterial and others. This work was developed at “Liliana Dimitrova” Horticultural Research Institute from May 2009 to January 2010 in order to know the crop nutritional requirements under Cuba´s edafoclimatec conditions. Two organic mather´s variants were studied (15 t.ha-1 and 30 t.ha-1 of bovine manure) and two mineral fertilizer´s variants (0,45 t.ha-1 and 0,90 t.ha-1 of 9-13-17 complete formula) with additional appercation of 60 kg/ha of nitrogen as urea. All these treatments were compared with an absolute control, regarding the variables yield and solid´s content of turmeric; using a randomized block dising. The biggest yield was obtainsed from the maximum dose of organic matter applied, withont significant difference with minimum dose, but it differ significantly of absolute control. Concerning the mineral fertilization, no significant difference appears between maximum and minimum dose compare with absolute control even the production was increased in 10%. The solid amount change from 4 to 6 t/ha in dependence of the studies variant, what represents savings between 14 000 and 18 000 USD/ha, considering an importation cost of 3,00 USD/kg. In case of being applied, this result could be a contribution to the food sovereignty of our country. Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” 2010-11-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://agrotecnia.edicionescervantes.com/index.php/agrotecnia/article/view/505 Agrotecnia de Cuba; Vol. 34 Núm. 2 (2010): julio-diciembre; 115-121 Agrotecnia de Cuba; Vol. 34 No. 2 (2010): July-December; 115-121 2414-4673 0568-3114 spa https://agrotecnia.edicionescervantes.com/index.php/agrotecnia/article/view/505/351 Derechos de autor 2010 Este artículo se encuentra bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0