Guía para la identificación de los taxones de la colección nacional del género Capsicum (ajíes y pimientos) del banco de germoplasma del INIFAT
Contenido principal del artículo
Resumen
En el manejo del germoplasma de ajíes y pimientos la diferenciación se hace más necesaria entre los cultivares que entre las especies, ya que, en una sola especie se reúnen frutos de muy variadas formas, tamaños, colores y sabores. Se describen los caracteres morfológicos de las hojas, flores y los frutos más distintivos de los cultivares de Capsicum de Cuba, así como los usos de cada taxón. Se muestran además ilustraciones y referencias del registro del herbario del INIFAT para cada uno de ellos. Vale señalar que los cultivares que conforman la colección ex situ suman un total de 40, de los cuales 13 pertenecen a C. annuum, cinco a C. frutescens, 12 a C. chinense, uno a C. baccatum y nueve ¨cultivares locales híbridos¨, surgidos a partir de la hibridación espontánea entre y dentro de las especies del complejo Capsicum.
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