Evaluación de estiércol bovino y de abono fermentado enriquecido en la producción de habichuela (Phaseolus vulgaris) variedad Cantón
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Resumen
El trabajo se desarrolló en un área de 125,4 m2 un organopónico del municipio Guantánamo, se utilizó para el cultivo de la habichuela con un marco de plantación de 0,40 m x 0,30 m con semillas certificadas inoculadas con Rhizobium leguminosarum. A las semillas se le realizó la prueba de germinación en placas Petri obteniéndose un 98% de germinación a las 72 horas. Para el montaje del experimento se empleó un diseño completamente aleatorizado con 4 réplicas y tres tratamientos: (Aplicación de estiércol bovino a razón de 11 kg x m2; Aplicación de abono fermentado a razón de 106 kg/m2. y tratamiento 3 sin aplicación de abono orgánico). Las variables o parámetros a evaluar fueron: % de germinación a los 4 días de la siembra, a los 15 y 30 días de la germinación se evaluaron Largo y cantidad de hojas, altura de las plantas y diámetro del tallo. Además de las variables: Rendimiento de la cosecha por tratamiento. Análisis del suelo antes del montaje y posterior a la cosecha y Análisis bromatológico de los frutos. El abono orgánico enriquecido posee mejor composición química de los nutrientes y mejores rendimientos que el abono orgánico normal. Los productos agrícolas obtenidos (habichuela) no tienen presencia de nitratos o nitritos por la utilización de los residuos orgánicos utilizados en la investigación por lo que la calidad de los frutos con el empleo de variantes de abono orgánico normal y fermentado es óptima estando dentro de los parámetros establecido por el control de la calidad de los alimentos.
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