Angolano y cachuchón: diversidad tradicional de ajíes conservada en reservas de la biosfera de Cuba

Abstract

Los recursos genéticos del género Capsicum constituyen un importante elemento dentro del acervo histórico y cultural de las comunidades de Cuba. La variabilidad tradicional en ocasiones es marginada y a veces desaparece, con lo que se pierden por una parte, caracteres de interés logrados después de largos procesos de adaptación y selección y por otra, el conocimiento de las comunidades rurales que arraigadas a sus costumbres han cultivado, mantenido y conservado la diversidad de ajíes y pimientos hasta nuestros días. Uno de los elementos a considerar en el diseño de una estrategia de conservación de los recursos fitogenéticos in situ es la potenciación del uso y comercialización, de los productos o especies de interés agrícola, conservados en sistemas de agricultura tradicional. En consecuencia, la inscripción de dos cultivares tradicionales de ajíes, en el Registro de Variedades Comerciales (MINAGRI, 2008) es expresión concreta del interés por incentivar, diversificar y comercializar, el uso de la variabilidad local, lo que contribuye a su conservación. Agricultores conservacionistas de la diversidad tradicional de las reservas de la biosfera de Sierra del Rosario y Cuchillas del Toa han promovido el uso de los ajíes ANGOLANO y CACHUCHÓN, respectivamente. Estos cultivares gozan de reconocimiento social por parte de agricultores de comunidades rurales, debido a su alta productividad y baja demanda de insumos, lo que permite mantener la producción durante la mayor parte del año, básicamente para consumo familiar y, ocasionalmente, para la venta. Ambos son resistentes en condiciones de infección natural, a Xanthomonas campestris pv. vesicatoria y al Virus del Grabado del Tabaco (TEV).