Conocimiento tradicional asociado a cultivares locales de Capsicum (ajíes y pimientos) en Cuba
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Resumen
Las colectas realizadas en Cuba, han demostrado la riqueza de los recursos genéticos de Capsicum conservados en las comunidades rurales. Como una contribución al conocimiento de la Etnobotánica de las especies de Capsicum, se desarrolló un estudio que comprende aspectos relacionados con los nombres locales, etimología, toponimia, refranes y frases, así como los principales usos que se dan a las especies: alimento humano, medicinal, mágico y ornamental. La gama de nombres asignados a los cultivares es amplia y diversa, fueron compilados 70 nombres comunes; de ellos 17 no estaban registrados. Los cultivares son usados de nueve maneras diferentes y se detectaron tres preparaciones locales inusuales con las especies C. chinense y C. frutescens.
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