Impacto social de la flor de Jamaica en el asentamiento poblacional CAI "Pablo Noriega " municipio Quivicán
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Resumen
La Flor de Jamaica o Serení (Hibiscus sabdariffa L.), posee propiedades alimentarias y medicinales, que unido a su fácil cultivo lo convierten en una alternativa agroecológica en la Agricultura Urbana y Suburbana para una población que demanda, cada día productos naturales que mejoren su estado de salud y cuya producción esté en armonía con el medio ambiente. Precisamente en la Agricultura Urbana, se diseñó el Subprograma de “Pequeña agroindustria” de manera que coadyuve al aprovechamiento de los subproductos; que contribuyan al procesamiento de posibles excedentes locales estacionales o de otro tipo y fomente la fabricación local de productos alimenticios duraderos, contribuyendo así a elevar la calidad de la alimentación popular. Por lo antes expuesto se realizó un diagnóstico con el objetivo de introducir el cultivo de Serení en el asentamiento poblacional CAI "Pablo Noriega" del municipio Quivicán. Como resultado de este trabajo se elaboró un elaboró un programa de capacitación sobre las bondades de este cultivo dirigido a productores y consumidores el cual permitió una introducción y validación eficaz del cultivo.
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