Evaluación de la calidad de diferentes sustratos orgánicos en condiciones de organopónico
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Resumen
El objetivo de esta investigación fue evaluar indicadores físicos, químicos y biológicos que influyen en la calidad de los sustratos en tres organopónicos, antes y después de dos cosechas sucesivas. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con tres repeticiones. Las variables respuestas fueron pH, conductividad eléctrica, nitrógeno total, materia orgánica, relación carbono/nitrógeno, respiración microbiana, humedades natural e higroscópica, porosidad total, densidades volumétrica y real. Se determinaron los principales estadígrafos (media aritmética y error estándar de la media), correlaciones bivariadas entre los principales indicadores de degradación, diagramas de caja y curvas polinómicas. Al inicio los sustratos mostraron porosidades y densidades volumétricas medias (mayores a 68,8 % y menores a 0,81 mg.m-3, respectivamente), las que se relacionaron significativamente entre sí y con la humedad. El manejo de los sustratos en los organopónico determinó en mayor o menor grado la heterogeneidad de estos. La caracterización química demostró la baja homogeneidad de los mismos durante la preparación de los canteros, lo que repercutió en sus propiedades físicas. Mediante las curvas polinómicas de tercer orden, para cada organopónico, se logró definir el rango de porosidad al cual los indicadores se comportaron mejor para beneficio del sustrato. La respiración microbiana se hizo más efectiva a 60 mg CO2 cuando el volumen de poros es de 70 - 74 % y el contenido de carbono osciló entre 4 y 8 %. Se evidenció en todos los casos la relación altamente significativa que existe entre el estado poroso y los indicadores de degradación de la materia orgánica.
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