La soberanía alimentaria a nivel local, su planificación y gestión estratégica en municipios cubanos

Resumen

Cuba ha trabajado desde la última década en experiencias locales que apuntan al logro de su soberanía alimentaria, los procesos de planificación y gestión estratégicas con un enfoque sistémico y transdisciplinario que contribuyan a que los actores locales participen en este gran desafío, cambiando su forma de pensar y de actuar. La meta no es elaborar un plan estratégico, sino construir un nuevo comportamiento en función de lograr un objetivo común. Existen municipios cubanos que hoy participan en el proyecto “Fortalecimiento de políticas para la seguridad alimentaria sostenible en Cuba” (POSAS) perteneciente al Programa “Apoyo estratégico a la seguridad alimentaria sostenible en Cuba” (SAS Cuba), financiado por la Unión Europea e implementado por el Ministerio de la Agricultura y la FAO en Cuba. Estos proyectos están trabajando en la implementación de un modelo de gestión, donde el centro de su atención es el autoabastecimiento alimentario municipal y la sostenibilidad de sus sistemas alimentarios locales; con énfasis en el desarrollo de cadenas de valor, el manejo de recursos naturales, la resiliencia al cambio climático, la sostenibilidad energética, la calidad y la inocuidad de los alimentos, la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicios, y la equidad y la inclusión social. El elemento integrador e impulsor de estas dimensiones es la nutrición, por su importancia para la salud humana.