La dieta para una vida saludable
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Resumen
La alimentación resulta imprescindible para mantener la vida; esta puede ser Buena, Regular o Mala, dependiendo de ingerir la energía contenida en los alimentos, los Nutrientes (o nutrimentos) y la fibra dietética; es decir de una DIETA BALANCEADA O SALUDABLE, capaz de satisfacer nuestras necesidades nutricionales, y que sea Adecuada, correspondiente a la edad, sexo, actividad física u otra situación específica de salud, Suficiente en componentes imprescindibles según las necesidades, Variada para evitar la monotonía y Equilibrada según proporciones de nutrientes como está establecido. La fibra dietética aunque no es un nutriente, resulta importante en el funcionamiento del subsistema digestivo y la prevención de enfermedades como el cáncer, la diabetes, la obesidad, entre otras afecciones; ello explica la importancia de ingerir suficientes vegetales y frutas, (de 250 a 400 gramos diarios) por ser estos alimentos las fuentes principales de dicho componente; se destaca la importancia de la creación de la Agricultura Urbana, Suburbana y familiar. Se mencionan los vegetales y frutas más beneficiosas para la salud, entre otras razones por su alcalinidad y también las que deben ―evitarse‖ por constituir factor de riesgo de enfermedades; se exponen aspectos fundamentales de las Guías Alimentarias cubanas y al desayuno como tiempo primordial, que debe representar un tercio de los alimentos del día y con sus características mencionadas; se señala la importancia de los aspectos higiénicos de la alimentación y aparecen un número de mensajes que de cumplirse redundaran en que nuestra vida sea saludable.
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