Potencialidades de los hongos, perspectivas de sus aplicaciones y su repercusión en la sociedad cubana
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Resumen
Los hongos representan un grupo megadiverso y constituyen verdaderas fábricas de metabolitos secundarios. En este trabajo se realizó una compilación de las potencialidades actuales que poseen estos organismos en las diferentes esferas de la sociedad a nivel mundial. Además, se incluyó las aplicaciones que tienen en la sociedad cubana y sus perspectivas en el ámbito investigativo. Este compendio de información demuestra que los mismos juegan un papel fundamental en diferentes sectores: agrícola, biotecnológico, alimentario, farmacéutico, y en la biorremediación. En Cuba, a pesar del empleo de los hongos en la producción de medios biológicos, el desarrollo de nuevas tecnologías de producción de hongos comestibles y la búsqueda de metabolitos secundarios bioactivos, existen aún limitaciones en las investigaciones que se realizan a partir de estos organismos, a pesar de la gran diversidad fúngica con que cuenta el país.
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